No dia 31 de Maio de 2024 em Franca, São Paulo, aconteceu a formalização da Fundação do Instituto das Origens de Café do Brasil; um marco significativo para a cafeicultura Nacional.
O grupo de 14 IGs, incluindo a nossa IG Campo das Vertentes, compõem o projeto “Origem Controlada Café”, que tem como objetivo o desenvolvimento da plataforma de rastreabilidade para cafés com IG, que será lançada até o final deste ano e tem o apoio do SEBRAE , ABDI e Instituto CNA.
Depois de cerca de um ano e meio se reunindo e trabalhando juntas, as 14 IGs fundaram o Instituto das Origens , com foco na construção de uma estratégia integrada de comunicação e marketing das Regiões, assim como o fortalecimento da estrutura de governança das Regiões para promover, desenvolver, proteger as IGs e evidenciar o protagonismo dos cafeicultores na cadeia do café.
A formação desta rede colaborativa, com visão coletiva de desenvolvimento, vem para contar as verdadeiras histórias de cada produtor como protagonista, mostrar as riquezas de aromas e as diversidade de sabores de cada terroir das regiões dos cafés do Brasil com Indicação Geográfica.
E isto tudo foi mostrado com maestria pela Carol Franco de Souza, da Lucca Cafés Especiais , em um stand especial na 3a Qualidade do Campo, no maior evento de qualidade no mundo, realizado pela Eldorado Specialty Coffees e a Associação da Alta Mogiana (AMSC) que foi um sucesso!
Vamos juntos nesta missão de levar ao mundo o CAFÉ COM ORIGEM: que tem qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade!
